へのこのことのはプロジェクト

台風だ～！！

ということで、ベランダのゴーヤーを全部　収穫しました。

みんなまだ小さかったのですが、強風には耐えられそうもなかったので。

写真に撮ったら、ゴーヤーというより　野ねずみみたい。




チウチウ　鳴く声が聞こえてきそうです。

このゴーヤーマウスたち、夜には佃煮になる運命です。

ゴーヤーの佃煮　（こちらのページを参考にしましたよ）

1　ゴーヤーは種とわたを取って、せん切り。

２　生姜はみじん切り。たくさん入れるほどピリ辛に。

３　ゴーヤーに塩をふって１０分ほどおく。

４　鍋に水気を切ったゴーヤー、生姜、砂糖、醤油を入れて弱火にかける。

５　生姜から水分が出てきたら中火にし、水気がなくなるまで煮詰めてできあがり。


ご飯のお供によいですよー。

苦味と辛味があるので、大人向きなのかもしれません。

私は砂糖：醤油＝１：１ぐらいの割合でやりましたが、好みで調整してください。



さて、ほぼ休眠状態にある　へのこのことのはプロジェクト、これまでに８４枚のお葉書が届きました。

これらをアルバムに収めて、ただいま　出番待ちです。

展示会を開けるお店やスペースを探しています。

「私のとこでやってもいいよ！」という方がいらっしゃいましたら、お気軽に声をかけてくださーい。